Jabłkowy serniczek na kokosowym spodzie

Składniki na spód:

• 30 g mąki kukurydzianej
• 30 g mąki kokosowej
• 2 słodziki rozpuszczone we wrzątku lub 20 g ksylitolu
• 20 g oleju kokosowego
• 6 łyżek wody

Składniki na jogurtową masę:

• 400 g jogurtu naturalnego
• galaretka cytrynowa
• 1 łyżka nasion chia

Składniki na mus jabłkowy:

• 300 g jabłek
• 1 łyżka żelatyny

Przygotowanie spodu:

Wszystkie składniki na spód wymieszaj i wylep dno foremki o średnicy 15 cm.

Przygotowanie masy jogurtowej:
Zalej galaretkę 250 ml gorącej wody, dobrze wymieszaj. Przestudź, zmiksuj z jogurtem i chia. Wyłóż gotową masę na wcześniej przygotowany spód. Odstaw do lodówki na 1h do stężenia masy.

Przygotowanie musu:
Zalej żelatynę 4 łyżkami gorącej wody.
Jabłka zmiksuj ze skórkami (można również bez skórek) na gładką masę. Dodaj przestudzoną żelatynę i wymieszaj. Wyjmij z lodówki ciasto i na stężoną masę wylej mus. Ponownie odstaw do stężenia na minimum 1 godzinę.

Smacznego! :)


Wartości odżywcze:

1/4 = Kal: 230kcal | Tłusz: 13,64g | Węglo: 22,16g | Białk: 7,20g