Sernik na spodzie daktylowym

Składniki na spód:

• 150g daktyli
• 150 płatków owsianych
• 50g wiórków kokosowych
• 15g kakao
• 40g oleju kokosowego

Daktyle moczymy około 30 minut, odsączamy i wrzucamy do rozdrabniacza wraz z pozostałymi składnikami i mielimy na zabita masę. Wyklejamy formę (18cm) wyłożona papierem do pieczenia (lub złotkiem) i wstawiamy do lodówki.

Składniki na masę serową:

• 2 banany
• 250g sera bialego
• 400g j.naturalnego
• 4 słodziki
• Łyżka soku z cytrtny
• 12g żelatyny
• 200 ml wrzącej wody
• Galaretka np. Malinowa
• 2 kostki czekolady

Galaretkę rozpuszczamy w 400ml wody i studzimy. 
Banan, ser i jogurt blendujemy na gładka masę.Dodajemy sok i slodzidło. Żelatyne zalewamy wodą i jak napęcznieje to delikatnie podgrzewamy i łączymy z masą.
Polowe wylewamy na spód i do lodówki do stężenia, następnie wylewamy galaretkę, ponownie odstawiamy. Po stężeniu wylewamy II część masy serowej.

Wartości odżywcze:
1/8 całości=Kal: 307kcal | Tłusz: 12,85g | Węglo: 39,47g | Białk: 10,74g